
Menu
I piatti della migliore cucina sarda e tradizionali, come il porcetto o porchetto sardo, cucinato sapientemente dal nostro chef secondo la tradizione.
Il Menu del Ristorante
Sa Baracca è il ristorante ideale per gustare dell’ ottimo pesce fresco, pescato nel golfo di Cagliari. Ottimo per mangiare del pesce freschissimo e specialità tipiche della cucina sarda. Ad attenderti i piatti della migliore cucina sarda e tradizionali, come il porcetto sardo, cucinato sapientemente dal nostro chef secondo la tradizione. Saremo a disposizione per organizzare al meglio il tuo evento e nella scelta del menù del giorno, in base alle esigenze dei tuoi ospiti e di ogni specifico evento da festeggiare.

Antipasti
I prodotti con *potrebbero essere congelati
Antipasti di mare e di terra che potrete gustare al ristorante Sa Baracca
- Misti D.O.C. completi
- Misti delle Casa
Assortimenti caldi*
- Zuppa di cozze e arselle
Assortimento freddi*
- Ostriche
- Gamberi crudi
- Scampi crudi
- Bottarga al tagliere
- Salmone affumicato
- Affettato all’italiana
- Prosciutto crudo
- Filetti di Acciughe del Cantabrico
- Tartare di gamberi o tonno o salmone
- Piattino di portata singolo*

Primi piatti
I prodotti con *potrebbero essere congelati
I primi piatti del menu ristorante Sa Baracca
- Spaghetti ” Sa Baracca” * (uova di pesce spada)
- Spaghetti alla bottarga (uova di muggine essicate)
- Bavette all’astice
- Spaghetti all’aragosta
- Spaghetti alle arselle
- Tonnarelli al nero di seppia al ragù di gamberi
- Fregola alle arselle
- Laganelle al limone con gamberi, arselle e bottarga
- Pasta al pomodoro
- Ravioli (ricotta e spinaci)
- Primi piatti del giorno*
Risotti
- Risotto alla pescatora*

Secondi Piatti a base di pesce
I prodotti con *potrebbero essere congelati
I secondi piatti a base di pesce del menu ristorante Sa Baracca
- Grigliata mista completa*
- Pesce fresco (all’etto)
- Aragosta mediterranea locale (all’etto)
- Aragosta estera (all’etto)
- Astice estero (all’etto)
- Granchione estero (all’etto)
- Anguille allo spiedo
Fritto a base di pesce
- Fritto misto*
- Calamari fritti*
Scampi
- Scampi* (all’etto)
- Scampi freschi (all’etto)
Gamberi
- Gamberi alla griglia*
- Gamberi Freschi (all’etto)

Secondi Piatti a base di carne
I secondi piatti a base di carne del menu ristorante Sa Baracca
- Bistecca di cavallo
- Costata di manzo
- Fettina alla milanese con patatine fritte fresche
Menu di carne
“su ordinazione”
- Porchetto allo spiedo
- Agnello allo spiedo

i contorni
- Pinzimonio della casa
- Insalata a scelta
- Patate fritte fresche
- Verdure grigliate
- Formaggio arrosto
la frutta
- Fantasia di frutta della casa
- Porzione di frutta fresca
- Ananas (al maraschino)
- Fragole (con panna)
dessert
- Sorbetto al limone
- Dolci sardi
- Seadas
- Tiramisù
- Dessert da vetrina
digestivi
- Amari
- Mirto, Limoncello
- Grappe bianche
- Grappe barriccate
- Distillati vari
- Caffè
Tutto lo staff del ristorante Sa Baracca Vi augura Buon Appetito!